Photos provided by Pexels by Secret Gardenน้ำหอม สูตร: fedup2ที่นี่\\ s gumbofedup2@@
นี่คือกัมโบ้ (
ฟีด 4 Cajuns หรือ 6 แยงกี้1\
/2 ถ้วย flour1\ /2 ถ้วยผัก\ /2
ถ้วยผัก\ /น้ำมันซาฟโฟลา (ที่ roux 1\ /2 สับหัวหอม 1\ /2 สับพริก@@
กระดิ่งสีเขียวกระเทียมมากเท่าที่คุณสามารถ@@
ยืนซอสเปปเปอร์กรีน ท็อปส์ซู
หัวหอม (4 หรือ 5 สับไส้กรอกรมควันหั่นบาง ๆ เป็นวงกลมชิ้นส่วนไก่ต่างๆ – ประมาณ 5 หรือ 6 ต้นขาดีในกระทะขนาดเล็กอุ่นน้ำมันบนความร้อนปานกลางเทลงใน
แป้งและคนผัดผัดจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม (เช่นมะฮอกกานี) นั่นคือ roux
ขณะที่กำลังจะไป ใส่ไส้กรอกสีน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่จนมันอร่อยและฉ่ำในนั้น ให้ไส้กรอกติดนิดหน่อย มันจะเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น
ถัดไปเพิ่มชิ้นส่วนไก่ของคุณ – และเกลือเล็กน้อย\ /พริกไทยเพื่อลิ้มรส – สีน้ำตาลที่มากเกินไปเมื่อ roux เป็นสีที่เหมาะสมเพิ่มหัวหอม, พริกหยวกและกระเทียม – saut\ u00e9 จนเหี่ยวเฉา
เพิ่มระเบียบทั้งหมดลงในหม้อของเนื้อสีน้ำตาลเพิ่มน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด – และ Worcestershire – 1 ช้อนโต๊ะหรือ 3 สั่นดี!ผัดจนทุกอย่างผสมกันดี – ไม่มีก้อนจาก roux – มันควรจะเป็น soupy จริงๆ\ /น้ำถ้าไม่มืดพอให้เพิ่มช่อครัวเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อทำให้มืดลงนำไปต้ม ต่ำกว่าเคี่ยวครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีเพิ่มท็อปส์ซูหัวหอมสีเขียวครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
เสิร์ฟเหนือข้าวในชามเช่นซุป – ไม่ชอบน้ำเกรวี่!แม่ฉันเคยทำสลัดมันฝรั่งกับมัน แต่นั่นมันเยอะ แป้งมากสำหรับมื้อเดียว ดังนั้นเธอจะได้ทำสลัดผักสด นี่เป็นอาหารมื้อหนักๆ ดังนั้นเธอจึงไม่ต้องใช้เครื่องเคียงมากๆ
Bon อยากอาหาร!!!